Tous les 5 ans, les 5500 chefs d'entreprises artisanales des Deux-Sèvres élisent une représentation de 35 membres. Ces derniers composent l'Assemblée générale de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Deux-Sèvres.
Parmis ces 35 membres, 22 sont également amenés à siéger à la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat du Poitou-Charentes.
Les élections :
Un collège est élu pour chaque catégorie professionnelle : alimentation, bâtiment, services, production et un collège pour les organisations professionnelles.
Le bureau :
Le bureau, organe de décision de la CMA 79, est composé de 12 membres issus de l'Assemblée générale.
Voir la composition du Bureau
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Les Conseils de Développement de l'Artisanat (CDA) :