Un apprenti du campus de Niort en finale du concours « Meilleur jeune boulanger » 2015

kilyan-berthonneau thKilyan Berthonneau représentera la région Poitou-Charentes lors de la finale du concours Meilleur jeune boulanger qui aura lieu du 24 au 27 novembre 2015 à Lanas dans l’Archèche.

En septembre dernier, Kilyan Berthonneau a remporté le concours régional du meilleur boulanger de France. Il est actuellement en formation BP boulanger au campus des métiers de Niort et apprenti chez M. Richard, boulanger à Frontenay-Rohan-Rohan. Au cours d'une épreuve de sept heures et parmi huit autres candidats, il a réalisé pains et viennoiseries ainsi qu’un décor sur le thème : « Nous irons jusqu'aux astres ». Il s’est ainsi qualifié pour la finale nationale qui se disputera du 24 au 27 novembre 2015 à Lanas dans l'Ardèche.

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