Qu’ils soient gourmands, gastronomes ou curieux, le public aime à se laisser surprendre par les mille et une saveurs du Poitou-Charentes et de la Vendée : des recettes transmises de génération en génération, des produits du terroir empreints de caractère, une cuisine régionale authentique et originale mais aussi des innovations, mettant à l'honneur les savoir-faire des artisans et la qualité des produits.