Alimentation


Les métiers de l'Alimentation

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Boucher
Boulanger
Charcutier-traiteur
Pâtissier




Les formations professionnelles

La CMA 79 propose un grand nombre de formations dans le but de vous faire acquérir de nouvelles compétences ou de les améliorer.


Boulangerie
Viennoiseries
Pains spéciaux et arômatiques
Pains au levain
Pâtisserie
Confiserie, chocolaterie
Pièce montée fantaisie
Desserts à l’assiette
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Traiteur
Initiation à la cuisson sous vide
Petits entremets salés
Terrines élaborées
Cocktail dînatoire
Boucherie
Initiation à la découpe de la viande
Découpe de l’agneau
Autres
Sensibilisation à la démarche HACCP
Crêpier
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